Takoyaki

Bahan :

• 250 gr tepung tako / tepung terigu
• Hondashi kira-kira satu bungkus kecil (kaldu ikan)
• 100 gr tako / cumi / ayam/ sosis ( sesuai selera ) potong kecil-kecil
• 2 butir telur
• 700 ml air
• 100 gr sayuran (kol, wortel)
• jahe parut secukupnya
• garam secukupnya
• 1/2 sdt merica
  

Taburan:

• nori
• katsuoboshi (*katsuoboshi = ikan tongkol yg dikeringkan lalu di kerok jadi seperti rabuk papan yg di pahat*)
• daun bawang diiris kecil

Saus:

• saus tako
• mayonaise

Cara:

1. Campur semua bahan kecuali tako, aduk sampai licin.
2. Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, taburi tako. balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
3. Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
4. Nikmati hangat-hangat.