- 250 gr tepung tako / tepung terigu
- Hondashi kira-kira satu bungkus kecil (kaldu ikan)
- 100 gr tako / cumi / ayam/ sosis ( sesuai selera ) potong kecil-kecil
- 2 butir telur
- 700 ml air
- 100 gr sayuran (kol, wortel)
- jahe parut secukupnya
- garam secukupnya
- 1/2 sdt merica
- nori
- katsuoboshi (*katsuoboshi = ikan tongkol yg dikeringkan lalu di kerok jadi seperti rabuk papan yg di pahat*)
- daun bawang diiris kecil
Saus:
- saus tako
- mayonaise
Cara:
Read More
- Campur semua bahan kecuali tako, aduk sampai licin.
- Panaskan cetakan, olesi minyak, tuang adonan, taburi tako. balik -balik sampai membentuk bola dan matang. Lakukan sampai adonan habis
- Penyajian: Tata tako, oles saos tako, taburi nori, beri mayonaise, taburi katsuoboshi dan daun bawang.
- Nikmati hangat-hangat.